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酒楼的众人忙了一中午，终于在下午三点停下了休息，柳鹤没有安排开业营销活动，主要原因是怕大家接待不了这么多顾客，与其搞活动促销还不如慢慢做口碑！对店里的菜品柳鹤还是很有信心的。
一上午柳鹤和杨碧月都在厨房里面指导大家工作，经过这么多天的试营业今天中午的表现情况还可以，晚上客人肯定会更多，不管是聚餐还是商谈要事大家都喜欢在晚上。
让大伙休息了一个半小时，下午四点半左右柳鹤就吩咐厨房里面的众人开始做晚上的准备工作，员工们的晚饭也开始准备，下午五点不管是前厅还是后厨的伙计都开始吃晚饭。
开业第一天可不能有任何闪失，都要提前准备。
柳鹤正在厨房洗自己刚吃完的碗筷，虽然厨房里面有专门的洗碗人员但还是规定员工伙计们的碗筷都要自己洗，不要增加洗碗人员的负担，李紫烟把自己吃完的碗筷扔在柳鹤面前便扬长而去，意思很清楚：本小姐的碗筷，你洗了。
柳鹤自然不会去帮她洗，洗好自己的就行了，让洗碗人员去洗吧，东家的碗筷肯定得伙计洗，柳鹤只是自己养成了习惯。
吃完饭后柳鹤让杨碧月召集酒楼的员工开大会，每天上班之前开个会这是后世很多餐饮店的规定，柳鹤自然是照搬不误，给伙计们打打鸡血，安排晚上的工作还是很有必要的，开完会之后伙计们回到岗位上开始忙碌了。
李紫烟走到正在检查桌面卫生的柳鹤面前说道：“我姐晚上会来！”
柳鹤很讶异，你姐来关我什么事：“来就来呗，给她个包间就行了！”
“她可能想见你！”李紫烟盯着柳鹤说道。
“我有什么好见的，我晚上很忙的，没空！”柳鹤拿着小花瓶重新插上了刚摘不久的鲜花。
李紫烟听完后生气的走了，什么人嘛，每次说话都这样！
深秋的天，黑的很快，华灯初上的时候李家酒楼高朋满座，不管是大厅还是包厢全部坐满，不管是传菜的伙计还是前厅负责接待的佳人们，都在遵循柳公子的要求：速度要快，姿势要帅！
门口负责迎宾的五个佳人们，正从库房里面搬长凳子出来，让那些在门口等位的顾客坐下来等，柳鹤还专门准备了一些糕点给这些在门口等位的人吃。
从来没有体验过海底捞式服务的宋朝人都很激动，原来排队等位还有吃的，这可是第一回听说，樊楼每到过节的时候也需要等座，但都是让你站着等，现
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